ส้มตำกะหล่ำปลี

 เครื่องปรุง
1. กระหล่ำปลี 1/2 หัว
2.มะเขือเทศสีดา 3 ผล
3.กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
4.พริกขี้หนู 7 เม็ด
5.กระเทียม 5 กลีบ
6.น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
8.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำส้มตำกะหล่ำปลี
1. ล้างกระหล่ำปลีให้สะอาดแล้วซอยเป็นเส้นๆ โขลกพริกขี้หนูกระเทียมให้ละเอียด ใส่กุ้งแห้งลงไปโขลกหยาบๆ
2. ใส่กระหล่ำปลีมะเขือเทศผ่าซีก โขลกเบาๆ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว แล้วเฉือนมะนาว3.ประมาณ 2 ซีกลงโขลกทั้งเปลือก เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวเหนียวร้อนๆ ปลาทอด เนื้อทอดตามชอบ