สูตรส้มตำ

เครื่องปรุง มะยม 1 ถ้วย พริกขี้หนู 5 เม็ด มะละกอสับ 1/2 ถ้วย กระเทียม 4 กลีบ กุ้งแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อน...

 เครื่องปรุง 1. กระหล่ำปลี 1/2 หัว 2.มะเขือเทศสีดา 3 ผล 3.กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ 4.พริกขี้หนู 7 เม็ด 5.กระเทียม 5 กลีบ 6.น้ำปลาดี 1 ช้อนโ...

ส้มตำปลาสลิด เครื่องปรุง 1. ปลาสลิด 3 ตัว 2. ถั่วฝักยาว 1 ฝัก 3. แตงกวา 1 ผล 4. พริกขี้หนูแห้ง 7 เม็ด 5. กระเทียม 7 กลีบ 6. เกลือป่น ...

ตำส้มโอ เครื่องปรุง ส้มโอแกะเป็นกลีบๆ  1 ถ้วย มะเขือ 1 ผล พริกแห้ง 3 เม็ด พริกป่น 1 ช้อนชา ตะไคร้ 1 ต้น น้ำปลาร้า 1 ช้อนชา วิธีทำต...

ตำไทยผลไม้รวมนั้น นิยมเรียกกันอีกแบบคือ ตำผลไม้ ซึ่งเป็นนำผลไม้รสเปรี้ยวหวาน มาคลุกเคล้านำยำ ให้รสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดเค็ม ส่วนผสมสำหรับตำ...